OZONE APPLICATION
โอโซนคืออะไร
ก๊าซโอโซน ประกอบด้วยออกซิเจน 3 อะตอม ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้เองตามธรรมชาติในชั้นสตราโตสเฟียร์ ดังนั้นก๊าซโอโซนในชั้นสตราโตสเฟียร์จึงมีความสำคัญและมีประโยชน์ต่อโลกอย่างมาก โดยจะช่วยป้องกันไม่ให้รังสีอัลตราไวโอเลตจากดวงอาทิตย์ส่องมาถึงพื้นผิวโลก พลังงานแสงจากดวงอาทิตย์ส่งผลต่อ ดิน น้ำ อากาศ และ สิ่งมีชีวิตทุกๆชนิด
เนื่องจากก๊าซโอโซนสามารถแตกตัวออกเป็นโมเลกุลและอะตอมของออกซิเจนได้ง่าย มีคุณสมบัติในการทำปฏิกิริยากับสารต่างๆได้เกือบทุกชนิด นอกจากนั้นยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่รุนแรง จึงมีการนำโอโซนมาใช้ประโยชน์กันอย่างกว้างขวางทั้งในด้านอุตสาหกรรมและในด้านต่างๆ อีกมากมาย ในปัจจุบันการใช้ประโยชน์จากก๊าซโอโซนเป็นที่ยอมรับกันในหลายประเทศทั่วโลกทั้งในประเทศยุโรปและอเมริกา สำหรับในประเทศไทยได้มีการนำก๊าซโอโซนมาประยุกต์ใช้ในด้านต่างๆ เช่น การใช้ก๊าซโอโซนในการป้องกันตะกรันและตะใคร่น้ำในระบบน้ำหล่อเย็น, การใช้ก๊าซโอโซนในขบวนการซักผ้าเพื่อประหยัดน้ำและผงซักฟอก, การใช้ก๊าซโอโซนในน้ำล้างผักผลไม้ในขบวนการผลิตผักผลไม้กระป๋อง, การใช้ก๊าซโอโซนในการฆ่าเชื้อโรคในอากาศและการใช้ก๊าซโอโซนในการฆ่าเชื้อในน้ำ เป็นต้น
การผลิตก๊าซโอโซนในอุตสาหกรรม
ก๊าซโอโซน (Ozone) คือรูปแบบหนึ่งของออกซิเจนซึ่งปกติใน 1 โมเลกุลจะมี 2 อะตอม เมื่ออยู่ในรูปของโอโซนจะมี 3 อะตอม ใน 1 โมเลกุล หรืออีกนัยหนึ่งจะเรียกเป็น Active Oxygen เกิดโดยแสงอัลตร้าไวโอเล็ตหรือ พลังงานทางไฟฟ้า การผลิตก๊าซโอโซนในอุตสาหกรรมจะใช้กระบวนการที่เราเรียกว่า Corona Discharge เป็นวิธีที่นิยมในการใช้ผลิตก๊าซโอโซน เนื่องจากสามารถผลิตก๊าซโอโซนได้ในปริมาณมาก ในการผลิตก๊าซโอโซนด้วยวิธีนี้นั้น อุปกรณ์จะประกอบด้วยแผ่น Electrode 2 แผ่นวางซ้อนกันจะเกิดช่องว่างที่เรียกว่า Discharge gap ซึ่ง Discharge gap ที่เกิดขึ้นนี้จะเป็นบริเวณที่กระแสไฟฟ้าไหลผ่านซึ่งจะเกิดเป็นแสงสีฟ้า (Blue glow) ซึ่งเรียกว่า “corona” และเมื่อมีการผ่านอากาศเข้าไปในช่องว่างนี้ก๊าซออกซิเจน(O2)ในอากาศบางส่วนจะถูกทำให้เกิดการแตกตัวโดยกระแสไฟฟ้าและอะตอมของออกซิเจน(O)ที่แตกตัวนี้เมื่อรวมตัวกับโมเลกุลของก๊าซออกซิเจนที่ไม่แตกตัวใน Discharge gap ทำให้เกิดก๊าซโอโซน (O3) ขึ้น
ในการผลิตก๊าซโอโซนด้วยวิธี Corona Discharge นี้อากาศที่ใช้จำเป็นต้องเป็นอากาศแห้ง (Dry Air) เนื่องจากหากอากาศไหลผ่าน Discharge gap มีความชื้นจะทำให้ก๊าซโอโซนที่เกิดขึ้นจะมีปริมาณน้อยลงและจะทำให้เกิดกรดไนตริกขึ้นจาก by product ในรูปของ nitric oxide ซึ่งกรดไนตริกนี้สามารถทำให้เกิดการกัดกร่อนของอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตก๊าซโอโซนเกิดความเสียหายได้และนอกจากนี้อากาศหรือก๊าซที่จะนำมาใช้ในการผลิตก๊าซโอโซนนั้นต้องแน่ใจว่าไม่มีสารไฮโดรคาร์บอน เช่น ก๊าซมีเทน เจือปนอยู่ด้วย เพราะสารไฮโดรคาร์บอนจะไปขัดขวางการเกิดก๊าซโอโซน
การประยุกต์ใช้โอโซน Cooling Tower
- ไม่ต้องใช้สารเคมี
- ป้องกันตะกรันตะใคร่น้ำ
- กำจัดเชื้อ legionella
การบําบัดอากาศและควบคุมกลิ่น
- ฆ่าเชื้อโรคได้ทุกชนิด
- กำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
- ทำให้อากาศสดชื่น
- กำจัดกลิ่นบุหรี่
น้ำดื่มบรรจุขวด
- ฆ่าเชื้อโรคในน้ำดื่ม
- ฆ่าเชื้อโรคในขวด
กระบวนการแปรรูปและการเก็บรักษาอาหาร
โอโซนเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและได้รับการพิสูจน์แล้วในการกําจัดจุลินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็วในการฆ่าไวรัสและแบคทีเรียรวมถึง E.coli และ Listeria มันสามารถใช้ควบคุมการเจริญเติบโตทางชีวภาพของสิ่งมีชีวิตที่ไม่พึงประสงค์ในผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร โดยการทำให้โอโซนละลายน้ำ เทคโนโลยีการใช้น้ำโอโซนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากความสามารถในการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ของโอโซน นอกจากนี้โอโซนยังสามารถกำจัดสารเคมีที่ปนเปื้อนมากับผักผลไม้ได้อีกด้วย เมื่อโอโซนทำปฏิกิริยากับจุลินทรีย์และสารเคมีแล้วจะเปลี่ยนกลับมาเป็นออกซิเจนโดยไม่ทิ้งสารค้างในอาหาร